안녕하세요. 저는 리얼 라이프 파이낸스 인플루언서, 리얼 주부 J입니다.
오늘은 초보자와 예비 사업주들이 어려워하는 유망 사업 아이템을 선정하는 방법을 정리해보겠습니다.
고려해야 할 요소가 너무나 많기 때문에 이제 막 사업을 시작하는 사람들에게는 꽤 어려워 보입니다.
인기 프랜차이즈 브랜드 중 하나인 ‘누가홀딱반한닥’을 리뷰하면서 하나하나 살펴보겠습니다.
🙂 유망 사업 아이템을 선정하는 방법 예비 사업주들이 처음 사업을 시작할 때 가장 고민되는 것은 유망 사업 아이템을 선정하는 것입니다.
특히 경험이 부족한 사업주들은 프랜차이즈를 선택하는 경우가 많습니다.
물론 로열티, 초기 인테리어 비용 등이 조금 더 들 수 있지만 브랜드 인지도를 유지할 수 있고 레시피, 마케팅 등 걱정해야 할 사항이 훨씬 적습니다.
게다가 각 브랜드마다 자체적인 창업 지원 정책을 활용할 수 있습니다.
오늘은 2024년 가맹점으로 선정된 ‘누가홀딱반한닭’ 브랜드를 통해 사업아이템을 하나하나 선정하는 방법을 확인해보도록 하겠습니다.
1. 매출과 수익성 구조 결국 모든 사업은 매출이 중요하며, 수익성이 얼마나 남느냐가 가장 중요합니다.
사실 가맹점 수익성은 15%~20% 사이일 때 매우 우수하다고 평가받고 있으며, 누가홀딱반한닭도 비슷한 수준입니다.
누가홀딱반한닭은 주로 홀에서 운영되기 때문에 주류 매출 비중이 높아 수익성이 높아집니다.
더불어 포장/배달 운영을 통해 추가 수익을 창출할 수 있습니다.
20평 기준 월 매출은 7천만원대, 30평은 8천만원대, 40평은 9천만원대, 50평은 1억~2억원대입니다.
이렇게 높은 매출과 수익성을 유지하는 또 다른 이유는 핵심 메뉴의 주재료인 국산 닭고기를 365일 동일한 가격으로 주 6일 본사에서 공급받기 때문이다.
2. 차별화된 시그니처 메뉴 유명 치킨 브랜드를 떠올리면 떠오르는 시그니처 메뉴가 떠오를 것이다.
종종 우리는 브랜드보다는 특정 메뉴를 먹고 싶어한다.
노구 홀탁 반한치킨은 ‘쌈닭 3종’을 메인 메뉴로 한다.
생쌈닭, BBQ 쌈닭, 쌈닭 화히타는 찾아보기 힘든 메뉴들이라 확실히 다르다.
특히 이런 대표 메뉴들이 트렌드에 맞는지 꼭 체크해야 한다.
단백질 음료와 음식이 인기가 많고, 건강하게 먹을 수 있는 치킨 메뉴도 트렌드에 맞는다.
특히 매장의 분위기와 각종 SNS를 직접 참고하는 것이 좋다.
조금만 봐도 어떤 고객층이 자주 오는지, 요즘 어떤 브랜드가 인기 있는지 쉽게 알 수 있기 때문이다.
3. 효율적이고 쉬운 운영 결국 매일의 운영은 오너의 영역입니다.
메뉴가 아무리 잘 팔려도 전문성이나 많은 인력이 필요하다면 결코 수익성이 없습니다.
프랜차이즈의 장점을 살리려면 음식 조리와 운영이 쉬워야 합니다.
요리에 능숙하지 않거나 초보자라도 아르바이트생이 배우기 쉬운 레시피여야 하고 인력 교체도 쉬워야 합니다.
이 브랜드는 모든 재료에 원팩 시스템을 도입해 노동 강도를 최소화했고 레시피도 매뉴얼화돼 누구나 배울 수 있습니다.
사실 진짜 주부가 몇 번이나 찾아와도 맛이 일정했고, 메인 쌈닭 메뉴뿐만 아니라 서브 메뉴도 매우 맛있었어요. 4. 본사 창업 지원 프랜차이즈의 장점이 돋보이는 마지막 이유는 본사의 창업 지원입니다.
이는 브랜드마다 크게 다르니 창업 아이템을 고려하고 있다면 비교해보시기 바랍니다.
브랜드를 잘 아는 본사는 예비 창업주들이 어려움을 겪는 상권 분석을 시작으로 최적의 입지를 선정하는 데 큰 역할을 합니다.
또한 부담스러울 수 있는 초기 창업 비용을 최소화해야 합니다.
누구나 좋아하는 치킨처럼 가맹비, 교육비, 로열티, 상품 보증금 등이 모두 면제되는 곳도 있습니다.
또한 각 지역 1호점에 500만원의 지원을 해주는 이벤트도 진행 중입니다.
더불어 어려움을 돕고 매출을 늘리기 위한 전문적인 감독 시스템도 지원합니다.
본사의 지원이 가맹점의 초기 오픈 때뿐만 아니라 꾸준히 성장할 수 있도록 돕는지 확인해보는 게 좋을 듯합니다.
오늘은 프랜차이즈 브랜드를 기반으로 유망 창업 아이템을 선정하는 방법을 알려드렸습니다.
매출 수익성부터 개성 있는 메인 메뉴, 쉬운 운영, 본사의 창업 지원까지 꼼꼼히 살펴봐야 합니다.
그리고 이런 요건을 잘 충족시키고 많은 분들이 가입하고 싶어하는 ‘모두 좋아하는 치킨’ 브랜드를 참고해주세요 🙂 누구나 좋아하는 캐주얼 치킨집!
누구나 좋아하는 치킨 치킨 창업, 성공 창업 아이템, 진짜 프랜차이즈의 시작!
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